Jeudi 31 Décembre                                                Ayant pris un certain entraînement pendant la punition, nous avons transporté quelques bûches de la Thuile, mais ... nuance c'est par nécessité et je ne dirais pas que c'est avec joie que nous l'avons fait, mais avec beaucoup de bonne volonté. Nous portons deux bûches le matin et deux le soir. La neige recommence à tomber sur le tard. Le clou de la soirée sera le réveillon qui nous attend à 24 heures précises. Encore une fois, je crois que le menu sera sans commentaire, si ce n'est que l'ambiance terrible est de sortie.       Saucisson de Lyon.       Salade maison.       Roti de veau aux haricots.       Lapins en civet.       Fromage du Beaufortain.       Crème au chocolat.       Tartes armentières.       Couronne Popul .          Vins crus d'Arèches blancs .                    A Noter que Lacassagne dit "Popul " est en grande partie redevable de ce menu, grâce à ses qualités exceptionnelles d'intendant, à un don qu'il a fait à l'équipe de 2 lapins en civet, et à 50 kilogs de chataîgnes qu'il fait revenir d'Auvergne.      Pendant ce dîner nous avons eu comme invités d'honneur, le Chef de Prémorel et l'Assistante Sociale.

 

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